Brazo salado de pan de molde

Tal y como os comentaba la semana pasada sigo con mi "hoja de ruta" de platos fríos que apenas van a necesitar encender el fuego para hacerse y el de hoy, quitando que tenemos que cocer unos huevos, es uno de esos platos que en casa nos ha gustado y es muy socorrido para tenerlo en la nevera e ir sirviéndonos a antojo. Aunque había visto muchas veces este tipo de pasteles salados con pan de molde esta es la primera vez que hago uno y ya os digo yo que haré más y lo mejor que tienen es que podemos rellenarlo de lo que más nos guste.

Hamburguesa de ternera especiada y verduras braseadas #DiadelaHamburguesa

Tenía muchas ganas de publicar una receta de hamburguesa, en casa nos permitimos estos caprichos muy de tanto en tanto pero quería publicar una buena receta de hamburguesa, no una hecha con pan industrial malucho y hamburguesa de vete tu a saber que lineal de supermercado, así que he esperado pacientemente como mi gato a la caza de una mosca hasta que he tenido una receta que yo considero que es digna de estar en este blog. La culpa es de un grupo de blogueros que me han invitado a participar en el #DiadelaHamburguesa y sin saberlo me han dado el empujoncito que necesitaba para ponerme a preparar una hamburguesa de campeonato.

Pan de hamburguesa casero (panificadora)

Comenzamos la semana con una receta de pan, y no un pan cualquiera, unos panecillos de hamburguesa sublimes que debemos agradecer a Su de Webos Fritos. Estaba detrás de una receta de pan de hamburguesa casero, ya sabéis que procuro recurrir al producto industrial sólo lo justo y necesario y en casa para una vez que nos comemos una hamburguesa prefiero que sea 100% casera a ser posible y había visto en varios blogs esta receta de Su y todo el mundo decía que era fantástica y me dije, Chusa deja de buscar, esta es la tuya y desde luego, el pan es una maravilla  y no eran para nada exageradas las buenas opiniones que había leído.

Barquitas de queso

Hoy vengo con una receta muy, muy sencilla pero muy buena. Nos sirve tanto para acompañar alguna sopa, yo las hice para tomar con una crema de calabaza, como para un picoteo informal.

A los niños les gusta mucho, se pueden rellenar con más ingredientes que os gusten pero en mi caso como era para acompañar una crema de verdura preferí hacerlas simplemente de queso.

Sandwich de jamón asado, pepino y mayonesa de mostaza

Me gustan mucho los sandwiches y bocadillos, me gusta tomarlos de vez en cuando para cenar, aunque procuro no permitirme ese capricho muy a menudo. Hay verdaderos clásicos que todos conocemos como el sandwich mixto de york y queso, el bocata de tortilla española, el de jamón y tomate, el de atún y mayonesa....