Tortas de aceite tipo Ines Rosales (Reto Bake The World)

Llega una nueva edición del reto Bake The World, un reto que me encanta aunque no puedo participar siempre. Este mes la propuesta me ha entusiasmado, estas tortas me traen muchos recuerdos, cuando era cría no era tan fácil de conseguirlas como ahora y no se comercializaban en todos sitios y mi Tía Pepa nos las traía de Córdoba cuando venía, ese sabor anisado y de sésamo me volvía loca y casi se me saltan las lágrimas de la emoción cuando recibí la propuesta de Abril, por fín tenía un motivo doble para hacer estas deliciosas tortas de aceite tan arraigadas en mi memoria.

Arroz con verduritas salteadas al curry

No se si a vosotros os pasa igual que a mi pero a veces me da más problemas el pensar en una guarnición para una carne a la plancha que en componerme un menú completo en la cabeza, la verdad es que en España somos patato-adictos y en este pais usamos y abusamos de ese tubérculo hasta cimas insospechadas, hace poco fuí a un restaurante y todo me lo pusieron acompañado de patatas fritas, y cuando digo todo me refiero hasta a las croquetas y el pulpo....Ojos tuvieres amigo Sancho, que decía Don Alonso Quijano.

Brazo de crema de limón y fresas 2º Aniversario del blog

Parece mentira pero hoy se cumplen dos años desde que puse las primeras palabras en este espacio, supongo que en aquel momento no era muy consciente de lo que supondría ese paso que estaba dando y ahora, echando la vista atrás, me doy cuenta que es una de las mejores decisiones que he tomado en la vida. Bienmesabe ha supuesto un camino de aprendizaje inesperado, he crecido mucho a nivel personal y como cocinera escribiendo esta bitácora, he estado constantemente estimulada por lo que veía en otros blogs amigos, por lo que leía en libros, revistas, por lo que he experimentado en mi cocina (con mayor o menor acierto, todo hay que decirlo) y por supuesto por el apoyo constante de mis amigos blogueros y seguidores.

Pimientos rellenos de tortilla de patatas

Con la llegada del buen tiempo apetece cada vez más salir a las terrazas, al campo o a la playa y todos sabemos que en esas salidas una de las cosas más importantes, además de la buena compañía que eso ya se presupone, es llevar una buena "capaza" con cosas ricas de comer. Hoy os traigo un aperitivo estupendo para esos momentos, no estoy descubriendo nada nuevo, esta receta está extendida en multitud de blogs de cocina pero tenía ganas de documentarla porque es muy buena, gusta a casi todos y es muy económica, cosa que siempre es importante.

Ensalada de cogollos y pimientos

El tiempo en Murcia está caprichoso, tuvimos una Semana Santa de pleno verano con temperaturas que alcanzaron los 32ºC y dos días después hacía frío, llovía y desde entonces solo conocemos días plomizos, grises y frescos. No es que a mi me moleste que se esté retrasando la llegada del calor, aquí cuando aprieta, aprieta de verdad y encadenar 6 meses seguidos de intenso calor es un poco agobiante. Preparé esta ensalada en esos días de veranillo que tuvimos y como las dos recetas de estas semana han sido rotundas y contundentes ya toca poner algo de verde sobre la mesa.