lunes, 22 de diciembre de 2014

Copa de frutas con helado de coco y coulis de mango

Llegamos al final del menú navideño y le toca el turno al postre, en mi familia nunca preparamos un semifrio o tronco de navidad o tarta para estos días, acabamos siempre la cena de Nochebuena o la comida de Navidad con algo de fruta y luego dejamos un pequeño hueco en el estómago para los turrones y mantecados.

copa fruta1

Esta copa de fruta es un postre tremendamente bueno, es comodísimo de hacer porque la macedonia y el coulis lo prepararemos con antelación y está delicioso a rabiar. Yo he usado melocotón en almibar y piña en su jugo porque me chiflan, podeis poner la fruta que más os guste y creo que es una manera estupenda de acabar una comida copiosa.

copa fruta 2

Espero que os haya gustao el menú Navideño que con tanto cariño he hecho para todos vosotros, es largo pero ligero, es muy fácil de preparar y también es muy cómodo de hacer porque nos dará poco trabajo.

Con esta receta me despido de todos vosotros hasta Año Nuevo, son días de estar con la familia y los amigos y disfrutar de la compañía de los nuestros que a fin de cuentas es de las pocas cosas realmente importantes en esta vida. Os deseo a todos unas Navidades maravillosas y nos vemos en unos días.

Ingredientes

Kiwi
Melocotón en almibar
Piña en su jugo
Mango
Azúcar
Agua
Helado de coco

Meterse en faena

Pelamos y partimos la fruta a dados de tamaño medio, que podamos cogerlos facilmente con una cucharilla de postre. Yo he usado estas frutas pero se puede poner la que más os guste, fresas, platano, piña natural, dados de mango. Si usais manzana o pera u otra fruta que oxide pronto añadid a la macedonia zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.

Ponemos en un cazo un vaso de agua y unas tres cucharadas soperas de azúcar, dejamos hervir hasta formar un almibar.

Pelamos el mango y lo troceamos, lo ponemos en el vaso de la batidora y añadimos almibar, batimos hasta formar un puré que ha de quedar como una salsa, ya tenemos el coulis de mango hecho.

Servimos la macedonia en unas copas bonitas, colocamos encima una bola de helado de coco y regamos con el coulis de mango, adornamos con unas grosellas o unas hojas de menta y a disfrutarlo.

Es delicioso, os lo garantizo y os invito a conocer mi página de Facebook.

¡¡Felices Fiestas!!

11 comentarios:

  1. Sigo aqui comentandote, que no has parado el fin de semana. Estas copas me parecen una terminación buenisima para una cena o comida copiosa, tienen una presención preciosa con tanto color y seguro que sientan mejor que cualquier postre muy dulce, pero como hay que pensar en el gusto de todos, en casa no puden faltar los tradicionales crepes.
    Te deseo una Feliz Navidad llena de amor y salul y que disfrutes de tu familia.
    Un beso muy fuerte de maricacharros.

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  2. Esta copa es una pasada, tiene una presentación que entra por los ojos y muchísimo más sano que una tarta.

    Besos

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  3. Chusa es un broche fabuloso para la cena y te lo voy a copiar porque aunque con mi blog pueda parecer lo contrario, soy una apasionada de la comida sana y la fruta, que tomo de postre a diario tanto en la comida como en la cena, lo que no quita que de vez en cuando caiga algún capricho porque una tampoco es de piedra y el dulce tira ¡y bien!

    Espero que disfrutes mucho estos días de la compañía de aquellos que realmente te importan y quieren ¡aquí estaré para tu vuelta! ¡Felices y dulces fiestas!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  4. mmm un helado delicioso!! me encanta el coco y con ese coulis tiene que estar de vicio
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  5. Pues yo soy de las tuyas!! Me encanta acabar la cena copiosa de navidad con piña o fresas, o slgo fresquito. Lo que pasa es que si alguien hace tarta pues tampoco voy a decir que no, con lo que me gusta!!!! Jajajaja Y así estoy, media vida a dieta por no saber decir que no!!!
    Tu copa es perfecta, combinada con helado de coco, perfecta perfecta! Besitos guapa y felices fiestas, porque no te habrás hecho millonaria no? Jijijiji

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  6. Creo que mi primer mensaje no se ha grabado, que rabia me da ciando escribo un testamento y lo pierdo todo. Te decía que yo soy de las tuyas, me gusta comer fruta despues de una comida copiosa, piña sobretodo pero que si alguien hace una tarta tampoco le voy a hacer ascos jajajaja Y así estoy toda la vida a dieta por no saber decir que no a nada. Besitos y que pases unas felices fiesras guapa

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  7. Hola mi queridisima Chusa !!!!!
    Yo no soy mucho de comer fruta...y mira que me lo pongo de reto...
    Aunque si me ponen una cooa como esta ya preparadita....
    No le pongo pegas
    te ha quedado una presentacion muy bonita
    Espero que disfrutes muchisimo estos dias de tu familia y que regreses cargadita de cosas ricas como nos tienes acostubrados
    Te deseo unas felices fiestas y que el proximo año se cumplan todos tus sueños
    Un besazo mas especial que nunca Guapisima !!!
    !!! FELIZ NAVIDAD Y FELIZ 2015 !!!

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  8. Muy fresquita tu copa. Me encanta¡¡¡ A excepción del kiwi que me encanta y soy alérgica, todo lo demás me lo zampaba fijo. Feliz Navidad Chusa y que el año que viene venga cargado de felicidad ¡¡¡ Besos¡¡¡

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  9. Un postre fresco y delicioso para estas Fiestas.
    FELIZ NAVIDAD y MEJOR AÑO 2015
    Un abrazo

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  10. Un postre delicioso, yo también prefiero terminar con un postre así, y si encima es como el tuyo ni te cuento. Bueno guapa, espero que lo paseis genial en Nochevieja, nos vemos el año que viene. Besosssss.

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  11. Feliz Año Nuevo para tod@s, que sigamos compartiendo cosas tan ricas como esa copa maravillosa y ese buen rollito bloguero que nos caracteriza.
    Un beso.

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