Rulo de ternera con verduras

Sigo experimentando con recetas que he visto muchas veces por la blogosfera y que tenía curiosidad por probar, esta vez le ha tocado el turno a los famosos rulos de carne picada, pero como siempre, yo me llevo las recetas a mi terreno y la verdad es que nos ha encantado.

Estofado de calamares al vermouth

Hay un refrán que dice que cuando marzo mayea, mayo marcea y esta última semana se ha cumplido a rajatabla. Por mucho que nos guste ponernos de manga corta, salir al sol y guardar los suéter de manga larga, el clima nos ha recordado que todavía estamos en primavera y que aún no es tarde para disfrutar de un buen guiso de cuchara.

Tarta de chocolate y fresas con base de galletas

Aprovechando que tengo unos compañeros de trabajo que son un primor y que se prestan muy gustosos a hacerme de conejillos de indias, ultimamente estoy haciendo más tartas de lo que es habitual en mi. Y hoy os traigo una tarta facilísima, buenísima y desde luego, con una presencia estupenda o eso me parece a mi.

Ensalada de espárragos y pesto rosso

Aunque en España encontramos espárragos todo el año, lo cierto es que es ahora cuando nosotros los tenemos en plena temporada y aprovechando los sabores de temporada, Pilar Monge del blog Postres Originales me invitó a participar en el reto Color y Sabor de temporada que ha organizado para celebrar su primer aniversario bloguero y en el que muy gustosamente he querido participar.

Pastel frío de arroz y atún

La receta de hoy la había visto con algunas variantes en muchos blogs y me llamaba la atención pero nunca me decidía a hacerla ya que en casa las ensaladas de arroz no triunfan demasiado, a mi chico le gustan más las de pasta y por inercia son las que más preparo. Pero tenía ganas de probar este pastel y como apetece comer fresquito lo hice y nos gustó muchísimo.