Vasitos de melón con jamón

El melón con jamón es todo un clásico en la cocina de nuestro país, es fácil encontrarlo todavía en las cartas de muchos restaurantes y sinceramente es un plato que a mi me encanta, lo tomo mucho para cenar, porque es refrescante, ligero y con estas altas temperaturas es de lo que más apetece. Hoy os lo traigo en vasito, que es una manera diferente (aunque no nueva) de tomarlo, queda muy bien si vais a preparar un coktail, da muy poco trabajo y es tan sencillo de hacer que casi no alcanza la categoría de receta.

Salpicon de marisco

El calendario dice que estamos en primavera, pero la verdad es que aquí ya estamos en verano o eso dicen los termómetros, porque vaya semanita llevamos de darle al abanico. Y no hay verano que se precie sin un buen salpicón de marisco ¿o no?.

Bizcocho de yogurt con semillas de amapola y glaseado de limón

Hace ya mucho tiempo que no publico una receta de bizcocho, la ultima fue la del bizcocho de zanahoria y coco que desde aquel entonces ya he preparado muchas veces porque es deliciosa. Ultimamente en casa siempre desayunamos tostadas, que tengo que darle salida a la ingente cantidad de mermelada de naranja que hice este invierno, pero el domingo pasado estuve muy aburrida en casa, ya os lo conté en la entrada anterior y mira, aprovechando que el horno estaba encendido para hacer las palmeras de parmesano, preparé un bizcocho también para el desayuno de toda la semana.

Palmeras de parmesano, tomates secos y aceitunas

Hay un refrán que dice que cuando el diablo se aburre mata moscas con el rabo y eso me pasó a mi este domingo, no me tocaba trabajar y en vez de disfrutar del día en compañía de mi pareja, a él le tocó por sorteo ser presidente de mesa electoral, que ya le podría haber tocado un crucero por el Caribe, pero no, la suerte es así de caprichosa, así que él a las 8 de la mañana estaba en el colegio electoral haciendo esas cosas que le tocan hacer a los sufridos presidentes de mesa y yo estaba en mi casa pensando en qué iba a ocupar el largo día, y no os imaginais lo laaaaargo que fue.

Magra con tomate

Hace ya varias semanas que no publico una receta de carne, ya he comentado que cada vez consumimos menos carne en casa pero algo si tomamos y la receta de hoy es un clásico supongo que en todo el país, pero aquí en Murcia es muy típico ponerlo de tapa en los bares y a mi chico le apasiona, con un buen plato de magra con tomate y una buena barra de pan es el hombre más feliz del mundo.