viernes, 30 de enero de 2015

Galletas rústicas de naranja confitada y almendras

No suelo hacer galletas muy a menudo, me gusta prepararlas y comerlas pero la verdad, siempre que hago algo dulcecito termino por poner en marcha otras elaboraciones antes que unas galletas, no sabría deciros el motivo, supongo que es sólo por costumbre.



jueves, 29 de enero de 2015

Pan tigre (Reto Bake The World)

Llegamos a final de mes y es hora de dedicar una entrada al maravilloso pan, en enero las chicas del reto Bake the World nos han invitado a conocer el Pan Tigre, un pan de origen  holandés que ha alcanzado gran popularidad desde Gran Bretaña y Estados Unidos.

pan tigre
http://bakingtheworld.blogspot.com.es/

martes, 27 de enero de 2015

Guiso de patatas con pescado

Esta es una receta muy tradicional en el recetario de mi familia, en casa siempre lo hemos llamado "patatas en crudo" ya que es un guiso que no lleva sofrito y va todo cocido, con lo cual es muy sano, ideal si os estáis cuidando un poco y aunque yo lo he hecho con unas doradas del Mar Menor que tenía congeladas esta receta admite muchos pescados blancos.

guiso de patatas y pescado

viernes, 23 de enero de 2015

Pollo al horno

El pollo al horno es una receta muy recurrente en casa, nos gusta mucho a los dos y es muy socorrida porque es económica de hacer y muy cómoda porque lo preparamos, lo metemos al horno y nos olvidamos y eso es fantástico cuando quieres aprovechar para hacer otras cosas.

pollo al horno

martes, 20 de enero de 2015

Bizcocho de zanahoria y coco

Este fin de semana he estado poniendo un poco de orden en todas las recetas que tengo pendientes de publicar y revisando un poco el contenido que ya tengo publicado, a pesar de que sólo publico 2 ó 3 entradas a la semana yo misma olvido qué cosas he publicado y de vez en cuando me gusta darle un repaso, cual ha sido mi sorpresa cuando he visto que en el 2014 no he publicado una sola receta de bizcocho.
bizcocho de zanahoria y coco

viernes, 16 de enero de 2015

Manzanas asadas

Hay muy pocas recetas que inunden nuestra cocina con un olor más confortable que las manzanas asadas, es un aroma que nos transporta a un lugar acogedor, nos hace sentir bien y cómodos, que nos ponen una sonrisa en la boca y sientes que todo está bien. Al menos a mi me ocurre con este postre, tal vez yo sea un poco sensiblera con determinadas cosas, y nada con otras todo se dicho de paso, pero las manzanas asadas hacen que me sienta mejor.

manzana asada

martes, 13 de enero de 2015

Fideos con jibia (sepia)

 Hoy vengo con uno de esos platillos de cuchara que tanto me gustan, ya sabéis que es ver una olla y volverme loca y cuando vi en la pescadería unas jibias que más vivas era imposible que estuvieran me tuve que llevar un kilo generoso para casa.

fideos con jibia

viernes, 9 de enero de 2015

Rollo de carne con salsa

Por mucho que una se proponga no cometer demasiados excesos en fechas navideñas la verdad es que al final siempre acabo con un par de kilos de más (con suerte) y con el firme propósito de quitármelos de encima rápido junto con otros acumulados a lo largo del invierno, ingenua de mi todos los años pienso que lo conseguiré pero creo que todavía no he conseguido soltar los excesos de la Navidad de 1995 así que imaginaros los que llevo acumulados.

rollo de carne

domingo, 4 de enero de 2015

Roscón de Reyes (levado en frío)

Cuando el año pasado publiqué mi receta de Roscón de Reyes quedé encantada con el sabor, pero me encontré un pequeño inconveniente, al llevar un sólo levado y además rápido, el dulce endurece muy pronto y si sobra ya no está tan rico de comer. En hogares dónde seáis muchos eso no es un problema, pero en casa que sólo somos dos esto supone comer más roscón duro que tierno y me dije que este año intentaría que eso no sucediera.

roscon1

viernes, 2 de enero de 2015

Naranjas confitadas y Feliz Año Nuevo!!

Muy Feliz Año Nuevo a tod@s, os deseo de corazón que el 2015 sea un año lleno de luz, de motivos para celebrar y de momentos felices. Deseo que todo lo que nos tenga deparado este año que recién estrenamos sea bueno, que el lado feo de la vida no nos toque y que siempre tengamos ganas de cocinar algo con cariño para nuestros seres queridos.

Mi deseo personal, además de salud, trabajo y amistad es seguir construyendo este pequeño espacio con ilusión, incentivada por todo lo bueno que veo en los blogs amigos y por vuestra afectuosa compañía. Un largo viaje comienza dando un primer paso, y mi propósito de hacer crecer Bienmesabe sólo se puede poner en marcha con una primera receta en este 2015 y he escogido unas sencillas pero deliciosas naranjas confitadas.

naranjas confitadas


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