viernes, 30 de octubre de 2015

Buñuelos de viento rellenos de crema

Todos los Santos está a la vuelta de la esquina y un año más traigo una receta tradicional de estas fechas en nuestro país, hace un par de años os traje la receta de los buñuelos de calabaza que es como más habitualmente los preparamos en mi familia, pero este año me apetecía documentar en el blog una de las recetas de buñuelos por excelencia, los buñuelos de viento, un clásico entre los clásicos.

buñuelos de viento

martes, 27 de octubre de 2015

Macarrones integrales con espárragos y champiñones

En casa siempre procuramos comer muy sano, dando mucho protagonismo a la verdura y escaso a las grasas, si eres lector habitual de este blog lo habrás podido comprobar. Pero últimamente cuidamos todavía más lo que comemos y de los 7 días a la semana 5 de ellos lo dedicamos a cocina super sana, y los otros dos nos damos nuestros caprichos, que tampoco hay que renunciar a ellos.

macarrones integrales

viernes, 23 de octubre de 2015

Flan de huevo, el de toda la vida

Vamos a acabar la semana con un postre clásico, de los de "toda la vida", el flan de huevo, que aguanta imperturbable el paso de los años y las modas, porque este flan siempre apetece y yo creo que gusta a casi todo el mundo.

flan de huevo

martes, 20 de octubre de 2015

Tortilla de gambas

En casa nos gustan las tortillas, son cómodas de preparar y un huevo y algo más para ponerle siempre hay por casa, porque pocas cosas admiten más diversidad de ingredientes que la tortilla. Hoy os traigo una que hago desde hace tiempo y aunque no vengo a descubrir nada nuevo, supongo que cada uno tiene su forma de hacer la tortilla de gambas y os explico como la hago yo.

tortilla gambas

viernes, 16 de octubre de 2015

Pan de soda (Irish soda bread)

El 16 de Octubre se celebra el Día Mundial del Pan y desde esta pequeña bitácora quiero rendirle un humilde homenaje a este producto que es base de la alimentación de gran parte de la población mundial. Y como hoy se celebra su día, he querido huir de panes más sofisticados, elaborados y complejos y os traigo la que posiblemente sea una de las formas más rápidas y fáciles de hacer pan, el pan de soda o Irish Soda Bread.

pan de soda

viernes, 9 de octubre de 2015

Bocaditos de merluza

Después de mi parón estival por motivos laborales, los fogones de Bienmesabe vuelven a estar encendidos y vengo dispuesta a traeros muchas y muy variadas recetas de las que a mi me gustan, ya sabéis fáciles, sencillas, sanas y muy ricas.

Quiero daros las gracias a todos los que os habéis interesado por mi, por saber cómo estaba y por saber cuando volvería a publicar, os agradezco a todos los que me habéis preguntado por distintos medios vuestro interés y ya la espera terminó, aquí estoy cargada de energías.

Retorno con una receta facilita que es fiel al espíritu de esta bitácora, creo que es una solución estupenda para que todos aquellos a los que no les apasiona el pescado (niños y no tan niños) se animen a probarlo porque estos bocaditos de merluza están buenísimos y son muy fáciles de hacer.

bocaditos de merluza3

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