Indice alfabético de recetas

#RecetasSolidariasParaNavidad

1. Crema de puerros y apio con crujiente de jamón - Nuevo!

Aperitivos

1. Almejas al vermut rojo
2. Boquerones en gabardina
3. Calamares en su tinta
4. Croquetas de pollo caseras
5. Gambones crujientes
6. Hojaldres con queso brie y mermelada de tomate
7. Huevos rellenos con langostinos y surimi
8. Magra con tomate
9. Marineras murcianas (rosquillas con ensaladilla rusa)
10. Mejillones en salsa picante
11. Palmeras de parmesano, tomates secos y aceitunas
12. Pimientos rellenos de tortilla de patatas
13. Rollitos de pera y morcilla de burgos
14. Salpicon de marisco
15. Tortilla de gambas
16. Vasitos de melón con jamón

Arroces

1. Arroz con jibia y alcachofas
2. Arroz con leche
3. Arroz con verdura y bacalao
4. Arroz con verduritas salteadas al curry
5. Caldero del Mar Menor
6. Pastel frío de arroz y atún

Bajo en grasa

1. Arroz con verduritas salteadas al curry
2. Bonito con fritada
3. Brochetas de gambas con salsa de cilantro
4. Crema de marisco
5. Crema de verdura
6. Dorada rellena en papillote
7. Ensalada de cogollos y pimientos
8. Ensalada de pasta con pollo y piña
9. Guiso de patatas con pescado
10. Macarrones integrales con espárragos y champiñones
11. Merluza con espárragos y almendras
12. Merluza con guisantes y piquillos - Nuevo!
13. Pastel de berenjenas, york y queso
14. Revuelto de gulas y ajetes
15. Rollo de carne con salsa
16. Rulo de ternera con verduras
17. Salpicon de marisco
18. Sopa de pollo con garbanzos
19. Tortilla de gambas

Bake the world

1. Pan de jamón
2. Pan tigre (Reto Bake The World)
3. Tortas de aceite tipo Ines Rosales (Reto Bake The World)

Basicos

1. Aguacates rellenos con atún
2. Barquitas de queso
3. Bechamel fácil (método profesional)
4. Coliflor gratinada con jamón y queso
5. Crema de verdura
6. Croasanes de hojaldre rellenos de crema de chocolate
7. Mousse de moka
8. Pastel de berenjenas, york y queso
9. Rulo de ternera con verduras
10. Sandwich de jamón asado, pepino y mayonesa de mostaza
11. Vasitos de melón con jamón

Bebidas

1. Sorbete de sandía al vodka

Bizcochos

1. Bizcocho de yogurt con semillas de amapola y glaseado de limón
2. Bizcocho de zanahoria y coco
3. Bizcochos con verdura

Bocadillos y Sandwiches

1. Barquitas de queso
2. Brazo salado de pan de molde
3. Hamburguesa de ternera especiada y verduras braseadas #DiadelaHamburguesa
4. Pan de hamburguesa casero (panificadora)
5. Sandwich de jamón asado, pepino y mayonesa de mostaza

Bollería

1. Bizcocho de yogurt con semillas de amapola y glaseado de limón
2. Bizcocho de zanahoria y coco
3. Bollos suizos
4. Roscón de Reyes (levado en frío)

Carnaval

1. Frixuelos vaqueiros (receta asturiana)

Carnes

1. Albóndigas al curry
2. Carrilleras de cerdo en salsa
3. Codillo en salsa
4. Conejo al estilo árabe
5. Confit de pato glaseado a la naranja
6. Empanada de pollo estilo tex-mex
7. Hamburguesa de ternera especiada y verduras braseadas #DiadelaHamburguesa
8. Lomo al horno a la naranja
9. Magra con tomate
10. Pavo con naranja y setas
11. Pollo a la parmesana - Nuevo!
12. Pollo al horno
13. Pollo asado con especias
14. Pollo con nata y champiñones al oporto
15. Pollo de corral con ciruelas - Nuevo!
16. Rollo de carne con salsa
17. Rulo de ternera con verduras
18. Solomillo de cerdo con salsa al oporto - Nuevo!
19. Solomillo de cerdo en salsa de uvas
20. Ternera strogonoff, sorteo de Puri Pastor

Chocolate

1. Croasanes de hojaldre rellenos de crema de chocolate
2. Tarta de chocolate y fresas con base de galletas
3. Tarta stracciatella y cierre por trabajo
4. Turrón de chocolate y frutos secos al brandy

Cocina del mundo

1. Amorelli a la diavola
2. Brochetas de gambas con salsa de cilantro
3. Codillo en salsa
4. Hamburguesa de ternera especiada y verduras braseadas #DiadelaHamburguesa
5. Pan de jamón
6. Pan tigre (Reto Bake The World)
7. Pollo a la parmesana - Nuevo!
8. Strudel de manzana (Apfelstrudel) - Nuevo!
9. Ternera strogonoff, sorteo de Puri Pastor

Cocina murciana

1. Arroz con jibia y alcachofas
2. Arroz con verdura y bacalao
3. Caldero del Mar Menor
4. Cordiales de almendra - Nuevo!
5. Magra con tomate
6. Marineras murcianas (rosquillas con ensaladilla rusa)

Conservas

1. Confitura de fresas casera

Cuaresma

1. Arroz con verdura y bacalao
2. Bacalao encebollado con tomate y pimientos
3. Buñuelos de viento rellenos de crema
4. Leche frita (sin glutem)
5. Rosquillos de naranja
6. Torrijas

De cuchara

1. Alubias con salchichas
2. Alubias estofadas con costillas
3. Crema de verdura
4. Estofado de calamares al vermouth
5. Fideos con jibia (sepia)
6. Guiso de patatas con pescado
7. Guiso de patatas y bacalao
8. Lentejas con chorizo
9. Sopa de pollo con garbanzos

Dulces y postres

1. Arroz con leche
2. Bavaroise de fresa, especial San Valentin
3. Bollos suizos
4. Brazo de crema de limón y fresas 2º Aniversario del blog
5. Buñuelos de viento rellenos de crema
6. Copa de chocolate y vainilla
7. Copa de frutas con helado de coco y coulis de mango
8. Cordiales de almendra - Nuevo!
9. Costillitas de cabello
10. Croasanes de hojaldre rellenos de crema de chocolate
11. Flan de coco y chocolate (microondas)
12. Flan de huevo, el de toda la vida
13. Frixuelos vaqueiros (receta asturiana)
14. Galletas fritas (matasuegras)
15. Hojaldrinas caseras - Nuevo!
16. Leche frita (sin glutem)
17. Manzanas asadas
18. Mousse de moka
19. Polos de fresa y yogurt
20. Roscón de Reyes (levado en frío)
21. Rosquillos de naranja
22. Strudel de manzana (Apfelstrudel) - Nuevo!
23. Tarta cremosa de chocolate y nueces (sin glutem, sin horno)
24. Tarta de chocolate y fresas con base de galletas
25. Tarta de fresas y nata
26. Tarta de frutas y crema
27. Tarta de piña (sin horno)
28. Tarta de yogurt y mascarpone con fresas
29. Tarta stracciatella y cierre por trabajo
30. Tartaletas de frutas y despedida
31. Torrijas
32. Tortas de aceite tipo Ines Rosales (Reto Bake The World)

Día del padre

1. Arroz con leche

Empanadas

1. Empanada de espinacas, champiñones y atún
2. Empanada de lomo con pimientos
3. Empanada de pollo estilo tex-mex
4. Trenza de atún, pimientos y queso

Empanados

1. Croquetas de pollo caseras
2. Pollo a la parmesana - Nuevo!

Ensaladas

1. Aguacates rellenos con atún
2. Ensalada con bacon y vinagreta agridulce
3. Ensalada de alubias con huevos de codorniz
4. Ensalada de brócoli y judias con cacahuetes
5. Ensalada de cogollos y pimientos
6. Ensalada de espárragos con vinagreta de mostaza
7. Ensalada de espárragos y pesto rosso
8. Ensalada de mango y gambones con vinagreta de cítricos
9. Ensalada de pasta con pollo y piña
10. Ensalada murciana
11. Ensaladilla de rape y langostinos
12. Macarrones integrales con espárragos y champiñones
13. Pastel frío de arroz y atún
14. Salpicon de marisco

Entrantes

1. Aguacates rellenos con atún
2. Alcachofas estofadas
3. Almejas al vermut rojo
4. Brazo salado de pan de molde
5. Crema fria de tomate, apio y zanahorias
6. Empanada de lomo con pimientos
7. Ensalada con bacon y vinagreta agridulce
8. Ensalada de cogollos y pimientos
9. Ensalada de mango y gambones con vinagreta de cítricos
10. Huevos rellenos con langostinos y surimi
11. Tortilla de gambas
12. Volovan con gambones en crema de puerros

Fruta

1. Bavaroise de fresa, especial San Valentin
2. Confitura de fresas casera
3. Copa de frutas con helado de coco y coulis de mango
4. Manzanas asadas
5. Naranjas confitadas y Feliz Año Nuevo!!
6. Polos de fresa y yogurt
7. Sorbete de sandía al vodka
8. Strudel de manzana (Apfelstrudel) - Nuevo!
9. Tarta de piña (sin horno)
10. Vasitos de melón con jamón

Galletas

1. Galletas fritas (matasuegras)
2. Galletas rústicas de naranja confitada y almendras

Gratinados

1. Gratinado de patatas, calabacines y atún
2. Pastel de berenjenas, york y queso
3. Pollo a la parmesana - Nuevo!

Guarniciones

1. Arroz con verduritas salteadas al curry
2. Champiñones en salsa
3. Flanes de patata - Nuevo!
4. Patatas deluxe
5. Patatas picantonas

Helados

1. Polos de fresa y yogurt
2. Sorbete de sandía al vodka

Hojaldre

1. Costillitas de cabello
2. Croasanes de hojaldre rellenos de crema de chocolate
3. Empanada de espinacas, champiñones y atún
4. Hojaldres con queso brie y mermelada de tomate
5. Palmeras de parmesano, tomates secos y aceitunas
6. Trenza de atún, pimientos y queso
7. Volovan con gambones en crema de puerros

Huevos

1. Flan de huevo, el de toda la vida
2. Huevos rellenos con langostinos y surimi
3. Pimientos rellenos de tortilla de patatas
4. Revuelto de gulas y ajetes
5. Tortilla de gambas
6. Tortilla de verduras

Legumbres

1. Alubias con salchichas
2. Alubias estofadas con costillas
3. Ensalada de alubias con huevos de codorniz
4. Lentejas con chorizo
5. Sopa de pollo con garbanzos

Masas y panes

1. Pan de hamburguesa casero (panificadora)
2. Pan de jamón
3. Pan de soda (Irish soda bread)
4. Pan tigre (Reto Bake The World)
5. Pasta azucarada

Minitutoriales

1. Cortes de la verdura

Miscelanea

1. De premios y agradecimientos
2. Primer aniversario de Bienmesabe y ¡sorteo!
3. Resultado del sorteo y pequeños cambios en el blog
4. Un alto en el camino - Nuevo!
5. Una charla en la radio

Navidad

1. Confit de pato glaseado a la naranja
2. Copa de frutas con helado de coco y coulis de mango
3. Cordiales de almendra - Nuevo!
4. Crema de marisco
5. Crema de puerros y apio con crujiente de jamón - Nuevo!
6. Ensalada de mango y gambones con vinagreta de cítricos
7. Flanes de patata - Nuevo!
8. Hojaldrinas caseras - Nuevo!
9. Merluza al cava
10. Naranjas confitadas y Feliz Año Nuevo!!
11. Pollo de corral con ciruelas - Nuevo!
12. Roscón de Reyes (levado en frío)
13. Solomillo de cerdo con salsa al oporto - Nuevo!
14. Solomillo de cerdo en salsa de uvas
15. Turrón de chocolate y frutos secos al brandy
16. Volovan con gambones en crema de puerros

Niños

1. Barquitas de queso
2. Bocaditos de merluza
3. Brazo salado de pan de molde
4. Pan de jamón
5. Pastel de berenjenas, york y queso
6. Pollo al horno

Ovolacteovegetariano

1. Amorelli a la diavola
2. Arroz con leche
3. Barquitas de queso
4. Bechamel fácil (método profesional)
5. Bizcocho de yogurt con semillas de amapola y glaseado de limón
6. Bizcocho de zanahoria y coco
7. Bollos suizos
8. Brazo de crema de limón y fresas 2º Aniversario del blog
9. Buñuelos de viento rellenos de crema
10. Copa de chocolate y vainilla
11. Copa de frutas con helado de coco y coulis de mango
12. Cordiales de almendra - Nuevo!
13. Costillitas de cabello
14. Crema de puerros y apio con crujiente de jamón - Nuevo!
15. Croasanes de hojaldre rellenos de crema de chocolate
16. Ensalada de espárragos y pesto rosso
17. Flan de coco y chocolate (microondas)
18. Flan de huevo, el de toda la vida
19. Flanes de patata - Nuevo!
20. Frixuelos vaqueiros (receta asturiana)
21. Galletas fritas (matasuegras)
22. Galletas rústicas de naranja confitada y almendras
23. Hojaldres con queso brie y mermelada de tomate
24. Leche frita (sin glutem)
25. Mousse de moka
26. Palmeras de parmesano, tomates secos y aceitunas
27. Pan de hamburguesa casero (panificadora)
28. Pan de soda (Irish soda bread)
29. Pan tigre (Reto Bake The World)
30. Pasta azucarada
31. Pimientos rellenos de tortilla de patatas
32. Polos de fresa y yogurt
33. Roscón de Reyes (levado en frío)
34. Rosquillos de naranja
35. Strudel de manzana (Apfelstrudel) - Nuevo!
36. Tarta cremosa de chocolate y nueces (sin glutem, sin horno)
37. Tarta de chocolate y fresas con base de galletas
38. Tarta de fresas y nata
39. Tarta de frutas y crema
40. Tarta de piña (sin horno)
41. Tarta de yogurt y mascarpone con fresas
42. Tarta stracciatella y cierre por trabajo
43. Tartaletas de frutas y despedida
44. Torrijas
45. Tortilla de verduras
46. Turrón de chocolate y frutos secos al brandy

Panificadora

1. Pan de hamburguesa casero (panificadora)

Pasta

1. Amorelli a la diavola
2. Ensalada de pasta con pollo y piña
3. Fetuccini con albóndigas de berenjena y parmesano
4. Fideos con jibia (sepia)
5. Macarrones con chorizo
6. Macarrones integrales con espárragos y champiñones

Pescados

1. Bacalao encebollado con tomate y pimientos
2. Bocaditos de merluza
3. Bonito con fritada
4. Boquerones en gabardina
5. Caldero del Mar Menor
6. Dorada rellena en papillote
7. Estofado de calamares al vermouth
8. Guiso de patatas con pescado
9. Guiso de patatas y bacalao
10. Lubina con ensalada tibia y rúcula
11. Merluza al cava
12. Merluza con espárragos y almendras
13. Merluza con guisantes y piquillos - Nuevo!
14. Trucha al estilo de Barber, novela El Médico (Reto Ts)

Pescados y mariscos

1. Almejas al vermut rojo
2. Arroz con jibia y alcachofas
3. Bocaditos de merluza
4. Boquerones en gabardina
5. Brochetas de gambas con salsa de cilantro
6. Calamares en su tinta
7. Crema de marisco
8. Estofado de calamares al vermouth
9. Fideos con jibia (sepia)
10. Gambones crujientes
11. Mejillones en salsa picante
12. Salpicon de marisco
13. Volovan con gambones en crema de puerros

Pollo

1. Croquetas de pollo caseras
2. Empanada de pollo estilo tex-mex
3. Ensalada de pasta con pollo y piña
4. Pollo a la parmesana - Nuevo!
5. Pollo al horno
6. Pollo asado con especias
7. Pollo con nata y champiñones al oporto
8. Pollo de corral con ciruelas - Nuevo!
9. Tosta de pollo y queso fresco con mayonesa de mostaza

Recetas tradicionales

1. Arroz con leche
2. Arroz con verdura y bacalao
3. Buñuelos de viento rellenos de crema
4. Calamares en su tinta
5. Caldero del Mar Menor
6. Croquetas de pollo caseras
7. Flan de huevo, el de toda la vida
8. Frixuelos vaqueiros (receta asturiana)
9. Lentejas con chorizo
10. Tortas de aceite tipo Ines Rosales (Reto Bake The World)

RecetasSolidariasParaNavidad

1. Hojaldrinas caseras - Nuevo!

Recopilaciones

1. Bizcochos con verdura

Retos

1. Brazo de crema de limón y fresas 2º Aniversario del blog
2. Hamburguesa de ternera especiada y verduras braseadas #DiadelaHamburguesa
3. Tortas de aceite tipo Ines Rosales (Reto Bake The World)
4. Trucha al estilo de Barber, novela El Médico (Reto Ts)

Salsas

1. Bechamel fácil (método profesional)
2. Salsa de fresas y vino tinto
3. Solomillo de cerdo con salsa al oporto - Nuevo!
4. Solomillo de cerdo en salsa de uvas

San Valentín

1. Bavaroise de fresa, especial San Valentin

Sin glutem

1. Bavaroise de fresa, especial San Valentin
2. Bonito con fritada
3. Copa de frutas con helado de coco y coulis de mango
4. Cordiales de almendra - Nuevo!
5. Crema de marisco
6. Crema de puerros y apio con crujiente de jamón - Nuevo!
7. Lasaña de berenjenas y atún
8. Leche frita (sin glutem)
9. Manzanas asadas
10. Patatas deluxe
11. Tarta cremosa de chocolate y nueces (sin glutem, sin horno)
12. Turrón de chocolate y frutos secos al brandy

Sopas

1. Crema de marisco
2. Crema de puerros y apio con crujiente de jamón - Nuevo!
3. Crema de verdura
4. Sopa de pollo con garbanzos

Sopas y cremas frias

1. Crema fria de tomate, apio y zanahorias
2. Vasitos de melón con jamón

Tapas y tostas

1. Barquitas de queso
2. Boquerones en gabardina
3. Calamares en su tinta
4. Gambones crujientes
5. Marineras murcianas (rosquillas con ensaladilla rusa)
6. Mejillones en salsa picante
7. Pimientos rellenos de tortilla de patatas
8. Rollitos de pera y morcilla de burgos
9. Tosta de pollo y queso fresco con mayonesa de mostaza

Tartas

1. Brazo de crema de limón y fresas 2º Aniversario del blog
2. Tarta cremosa de chocolate y nueces (sin glutem, sin horno)
3. Tarta de chocolate y fresas con base de galletas
4. Tarta de fresas y nata
5. Tarta de frutas y crema
6. Tarta de piña (sin horno)
7. Tarta de yogurt y mascarpone con fresas
8. Tarta stracciatella y cierre por trabajo
9. Tartaletas de frutas y despedida

Tartas saladas

1. Brazo salado de pan de molde
2. Gratinado de patatas, calabacines y atún

Técnicas de cocina

1. Cortes de la verdura
2. Naranjas confitadas y Feliz Año Nuevo!!

Vegano

1. Alcachofas estofadas
2. Arroz con verduritas salteadas al curry
3. Champiñones en salsa
4. Confitura de fresas casera
5. Crema de verdura
6. Crema fria de tomate, apio y zanahorias
7. Ensalada de brócoli y judias con cacahuetes
8. Ensalada de espárragos con vinagreta de mostaza
9. Manzanas asadas
10. Morcilla vegetal
11. Naranjas confitadas y Feliz Año Nuevo!!
12. Patatas deluxe
13. Patatas picantonas
14. Sorbete de sandía al vodka
15. Tortas de aceite tipo Ines Rosales (Reto Bake The World)

Vegetales

1. Aguacates rellenos con atún
2. Alcachofas estofadas
3. Arroz con verdura y bacalao
4. Arroz con verduritas salteadas al curry
5. Bizcochos con verdura
6. Champiñones en salsa
7. Coliflor gratinada con jamón y queso
8. Cortes de la verdura
9. Crema de puerros y apio con crujiente de jamón - Nuevo!
10. Crema de verdura
11. Crema fria de tomate, apio y zanahorias
12. Empanada de espinacas, champiñones y atún
13. Ensalada de alubias con huevos de codorniz
14. Ensalada de brócoli y judias con cacahuetes
15. Ensalada de espárragos con vinagreta de mostaza
16. Ensalada de espárragos y pesto rosso
17. Fetuccini con albóndigas de berenjena y parmesano
18. Gratinado de patatas, calabacines y atún
19. Lasaña de berenjenas y atún
20. Macarrones integrales con espárragos y champiñones
21. Morcilla vegetal
22. Pastel de berenjenas, york y queso
23. Pastel frío de arroz y atún
24. Patatas deluxe
25. Pimientos rellenos de tortilla de patatas
26. Tortilla de verduras

croquetas

1. Croquetas de pollo caseras