Salsa de fresas y vino tinto

Las fresas estan en plena temporada pero todos sabemos que es una fruta delicada que en muy poco tiempo se estropea y pone blandita, por eso si veo que algunas fresas corren riesgo de ponerse pochas las limpio y congelo, esas fresas congeladas no valen después para comer como fruta pero si son ideales para hacer batidos o una salsa para la carne, tan buena como esta que os traigo hoy.

Ensalada de alubias con huevos de codorniz

Vamos a comenzar la semana con una rica ensalada, fresquita, saciante, nutritiva y muy fácil de hacer. Como ya he comentado en muchas ocasiones, adoro las legumbres y como ya empieza el buen tiempo, nos apetecen en casa menos en caliente y más en frío.

Rosquillos de naranja

Ya sabéis que yo no soy muy de dulces, me siento más cómoda trabajando con elaboraciones saladas pero ultimamente estoy haciendo un gran esfuerzo en publicar de forma habitual algunas cosillas de repostería. La cuaresma tiene sus dulces típicos, al igual que ocurre en Navidad y me apetecía traeros alguna de esas recetas, pese a que en mi zona no existe una verdadera tradición de dulce de cuaresma.

Conejo al estilo árabe

Tenía muchas ganas de publicar una receta de conejo, es una carne que consumimos mucho en casa porque es sana y muy baja en grasas, en Murcia el arroz con conejo es toda una institución, ya lo decía el gran Paco Rabal y también es muy típico comerlo en frito con tomate y pimientos.

De premios y agradecimientos

Una vez más estoy aquí para comentaros que varios amigos blogueros han pensado en mí para cederme alguno de los premios que circulan ente los blogs de cocina con menos de 200 seguidores. Como ya os he comentado en algunas ocasiones estos premios son simbólicos, se los conceden los blogueros unos a otros y es una forma de reconocer públicamente tu trabajo y darte un pequeño empujón para hacer un poco más visible tu blog.